PROPIEDADES DE LOS MEJILLONES ROI&Co
Los mejillones en escabeche de ROI&Co no solo son una exquisitez gastronómica, sino también una opción saludable y rica en propiedades beneficiosas para la salud. Elaborados de manera artesanal y siguiendo la receta tradicional familiar de Roi, estos mejillones se capturan de forma sostenible en las costas de A Illa de Arousa, lo que les otorga un sabor inconfundible y un perfil nutricional impresionante.
Ricos en Proteínas de Alta Calidad
Los mejillones son una excelente fuente de proteínas, esenciales para la reparación de tejidos y el funcionamiento adecuado del organismo. Además, al ser una proteína de origen marino, los mejillones tienen un alto valor biológico, lo que significa que el cuerpo los absorbe con facilidad y aprovecha mejor sus nutrientes.
Bajos en Calorías y Grasas Saturadas
Una de las principales ventajas de los mejillones en escabeche es que son bajos en calorías, lo que los convierte en una opción ideal para quienes buscan mantener una dieta equilibrada. Además, su contenido en grasas saturadas es mínimo, lo que los hace aptos para una alimentación saludable sin comprometer el sabor.
Fuente Natural de Minerales
Los mejillones son una excelente fuente de minerales esenciales como el hierro, el zinc y el selenio. Estos minerales son fundamentales para el buen funcionamiento del sistema inmunológico, la producción de glóbulos rojos y la protección contra el estrés oxidativo. Además, los mejillones en escabeche de ROI&Co mantienen gran parte de sus minerales intactos, lo que asegura un beneficio nutricional máximo.
Ácidos Grasos Omega-3 para el Corazón
Como todo marisco, los mejillones son ricos en ácidos grasos omega-3, que son esenciales para la salud cardiovascular. Estos ácidos grasos contribuyen a reducir los niveles de colesterol LDL (colesterol "malo") en la sangre, ayudando a prevenir enfermedades del corazón y a mantener la salud en general.
Propiedades Antiinflamatorias del Aceite de Oliva
El escabeche en el que se conservan los mejillones de ROI&Co, basado en aceite de oliva, aporta propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. El aceite de oliva, reconocido por sus beneficios para la salud cardiovascular y su capacidad para reducir la inflamación, potencia las propiedades nutricionales de los mejillones y mejora su sabor.
Una Alternativa Sostenible y Respetuosa con el Medio Ambiente
En ROI&Co, la sostenibilidad es una prioridad. Los mejillones en escabeche se obtienen mediante prácticas de pesca responsables, asegurando que las poblaciones de mejillones se mantengan saludables para las generaciones futuras. Además, la elaboración artesanal de estos mejillones garantiza que cada pieza sea seleccionada a mano, respetando siempre los más altos estándares de calidad.
Los mejillones en escabeche de ROI&Co son perfectos como aperitivo o entrante en cualquier comida. También pueden acompañar ensaladas, pastas o ser un ingrediente esencial en platos de arroz o tapas. Su sabor único y sus propiedades saludables los hacen ideales para quienes buscan cuidar su salud sin renunciar al placer de comer bien.
