MITOS Y REALIDADES SOBRE LAS BATEAS

Las bateas gallegas son la base de una de las industrias más importantes de la región: la producción de mejillones. Sin embargo, a pesar de su relevancia económica y cultural, existen muchas ideas ...

CANTOS DE TABERNA EN SARRIA: TRADICIÓN, MÚSICA Y SABOR GALLEGO

Este Sábado 29 de Marzo, Sarria se llena de música y tradición con los Cantos de Taberna, una celebración que une a locales y visitantes en torno a la cultura popular gallega. Galicia es una tierra...

EL ALBA EN LA RÍA: CUANDO EMPIEZA LA EXCELENCIA GASTRONÓMICA

En Galicia, la gastronomía no empieza en la cocina, sino mucho antes, en el mar, en la tierra y en las manos expertas que llevan generaciones perfeccionando su oficio. Cada producto tiene su moment...

LA PESCA DE CERCO: UNA TRADICIÓN DE SABOR Y FRESCURA

La pesca de cerco es una técnica ancestral que, aunque tradicional, sigue siendo clave en la captura de algunos de los productos más exclusivos y sabrosos del mar. A lo largo de los siglos, esta fo...

CELEBRA EL DÍA DEL PADRE CON ROI&Co: UNA EXPERIENCIA GOURMET CON LAS MEJORES CONSERVAS DEL MAR

El Día del Padre es una ocasión especial para rendir homenaje a la figura paterna, una oportunidad para mostrar gratitud y cariño a esa persona que ha sido un pilar fundamental en nuestras vidas. E...

DEL MAR A LA MESA: LA ELECCIÓN ENTRE ZAMBURIÑAS Y VIEIRAS

La gastronomía gallega es un tesoro de sabores únicos, y pocos ingredientes encarnan mejor esta riqueza que las zamburiñas y las vieiras. A simple vista pueden parecer similares, pero en realidad p...

BOU DE VARA: LA PESCA TRADICIONAL GALLEGA QUE RESPETA EL MAR

En Galicia, la tradición y el respeto por la naturaleza se fusionan en una de las formas más ancestrales de pesca: el bou de vara. Esta técnica, que ha sido practicada durante siglos, no solo refle...

LAS 3 FIESTAS DEL PULPO MÁS IMPORTANTES DE GALICIA

El pulpo es, sin duda, uno de los ingredientes más representativos de la gastronomía gallega. En Galicia, la celebración del pulpo va más allá de la cocina: se convierte en una fiesta que une a la ...

DIFERENCIAS ENTRE LA NAVAJA Y EL LONGUEIRÓN

Galicia es famosa por su rica oferta de mariscos frescos, y entre los más apreciados se encuentran dos bivalvos que destacan por su sabor y textura únicos: la navaja y el longueirón. Aunque ambos p...

FURANCHOS EN GALICIA: LA TRADICIÓN Y EL SABOR DE ROI&Co

En la rica gastronomía gallega, los furanchos son un tesoro escondido que no puede faltar. Estos establecimientos, de esencia rústica y familiar, han sido durante generaciones el lugar donde disfru...

ZAMBURIÑAS GALLEGAS: UN MANJAR ÚNICO DE LA RÍA DE AROUSA

En el corazón de la Ría de Arousa, un paraíso natural en Galicia, se encuentra un marisco que es sinónimo de calidad, frescura y sabor: las zamburiñas. En ROI&Co, nos enorgullece ofrecerte una ...

PESCA DE TEMPORADA: ¿POR QUÉ ES CLAVE RESPETAR LOS CICLOS NATURALES DEL MAR?

La pesca de temporada es fundamental para la sostenibilidad de los océanos y la calidad de los productos marinos. Respetar los ciclos naturales de las especies asegura que se pesquen en el momento ...

DIFERENCIAS ENTRE EL MEJILLÓN DE BATEA Y EL MEJILLÓN SALVAJE

Los mejillones son uno de los productos más emblemáticos de la gastronomía gallega, y su sabor único es apreciado por gourmets de todo el mundo. Sin embargo, existen dos tipos principales de mejill...

EL CAMINO DE LOS PESCADORES: RUTAS MARÍTIMAS HISTÓRICAS DE GALICIA

Desde tiempos inmemoriales, las costas gallegas han sido recorridas por pescadores que, con esfuerzo y destreza, forjaron rutas marítimas esenciales para la supervivencia y el comercio de la región...

EL CAMINO DE SANTIAGO Y SU VÍNCULO CON LA GASTRONOMÍA GALLEGA

Llegar a Galicia tras recorrer el Camino de Santiago es más que alcanzar una meta; es adentrarse en una cultura que se vive con los cinco sentidos. El mar, la tierra y la tradición se encuentran en...

LURAS EN SU TINTA: EL SABOR SALVAJE Y ARTESANAL DEL MAR EN CADA LATA

En la costa gallega, en la Ría de Arousa, se encuentra uno de los mayores tesoros del mar: las Luras en su tinta de ROI&Co. Estas pequeñas delicias, también conocidas como chipirones o calamare...

¿CONSERVAS EN LATA O EN CRISTAL? DESCUBRE POR QUÉ EN ROI&CO APOSTAMOS POR LA LATA

Cuando vas a comprar conservas gourmet, es posible que te surja la duda: ¿es mejor el envase de lata o de cristal? Ambos formatos tienen sus particularidades, pero en ROI&Co lo tenemos claro: l...

PROPIEDADES DEL PULPO GALLEGO DE ROI&Co E INFORMACIÓN SOBRE SU CALIDAD

En ROI&Co, nos apasiona ofrecer productos que no solo son un deleite para el paladar, sino también una fuente de bienestar. Nuestro pulpo estilo a illa es un claro ejemplo de esto, un manjar qu...

PROPIEDADES DE LOS MEJILLONES ROI&Co

Los mejillones en escabeche de ROI&Co no solo son una exquisitez gastronómica, sino también una opción saludable y rica en propiedades beneficiosas para la salud. Elaborados de manera artesanal...

SAN VALENTÍN CON SABOR A MAR: CONSERVAS GALLEGAS GOURMET PARA CELEBRAR EL AMOR

San Valentín es la ocasión perfecta para compartir momentos especiales con tu pareja, y no hay mejor manera de hacerlo que a través de una experiencia gastronómica auténtica. Si este año buscas sor...

ASÍ ES EL PROCESO DE RECOLECCIÓN DE LOS PRODUCTOS ROI&Co

En ROI&Co, nos enorgullece ofrecer productos que no solo son un festín para los sentidos, sino que también respetan el mar y sus recursos. Desde la recolección hasta que llega a tu mesa, cada p...

¿PUEDO COMER CONSERVAS ROI&Co SI ESTOY EMBARAZADA?

Durante el embarazo, muchas mujeres se cuestionan sobre qué alimentos son seguros para consumir. Las conservas, especialmente las de mariscos, pueden generar dudas debido a preocupaciones sobre la ...

DISFRUTA DE LA EXPERIENCIA ROI&Co CON PLAYLIST SELECCIONADAS

En ROI&Co, nos apasiona ofrecer productos gourmet que no solo se disfrutan con el paladar, sino con todos los sentidos. Hemos creado una experiencia que va más allá de los sabores, para que cad...

LOS BENEFICIOS DE LAS CONSERVAS PARA LA DIABETES

La diabetes requiere un control riguroso de la alimentación, y las conservas pueden ser un gran aliado para mantener una dieta equilibrada. En ROI&Co elaboramos nuestras conservas artesanalment...

¿CUÁL ES LA DIFERENCIA ENTRE CONSERVAS Y SEMICONSERVAS?

Cuando se trata de productos del mar, es común encontrarse con dos términos que a menudo generan confusión: conservas y semiconservas. Aunque pueden parecer similares, la diferencia entre ambos va ...

EL MAR COMO MAESTRO: LA INFLUENCIA DEL ATLÁNTICO EN LAS COSTUMBRES GALLEGAS

El mar ha sido, desde tiempos inmemoriales, la fuente de vida y sustento para las comunidades gallegas. La costa de Galicia, bañada por el poderoso Atlántico, no solo define su paisaje, sino tambié...

TIPOS DE PESCA ARTESANAL: TRADICIÓN Y SOSTENIBILIDAD EN CADA CAPTURA

La pesca artesanal es mucho más que una técnica; es una forma de vida que conecta a las comunidades costeras con el mar, respetando los ecosistemas y ofreciendo productos de altísima calidad. En RO...

PROPIEDADES DE LAS ALMEJAS Y SUS BENEFICIOS

Las almejas, además de ser un manjar delicioso, destacan por su impresionante perfil nutricional y los múltiples beneficios que aportan a nuestra salud. En ROI&Co, nos sentimos orgullosos de of...

¿CUÁL ES LA FECHA DE CADUCIDAD DE LAS LATAS DE CONSERVAS GOURMET ROI&Co? CONOCE NUESTRA POLÍTICA DE RECOMPRA

Las latas de conserva son una opción práctica y deliciosa para disfrutar de productos de alta calidad en cualquier momento. Pero una de las preguntas más comunes es: ¿hasta cuándo se pueden consumi...

¿CÓMO INFLUYE LA SOSTENIBILIDAD EN LA CALIDAD DEL MARISCO?

La sostenibilidad no solo es un compromiso ético con el medio ambiente, sino también un factor esencial para garantizar la calidad excepcional del marisco que llega a tu mesa. En ROI&Co, cada d...

EL PULPO GALLEGO: SU HISTORIA, IMPORTANCIA Y POR QUÉ ES UN ICONO DE LA GASTRONOMÍA

En Galicia, el pulpo no es solo un alimento, es un emblema cultural y gastronómico. Desde las tradicionales ferias hasta los menús de alta cocina, este cefalópodo ha conquistado corazones y paladar...

LA INFLUENCIA DE LAS MAREAS EN LA CALIDAD DE LOS MARISCOS: UN FENÓMENO NATURAL QUE GARANTIZA FRESCURA

Las mareas no solo marcan el ritmo de los océanos, sino que también juegan un papel crucial en la calidad y el sabor de los mariscos. En ROI&Co, cada conserva que ofrecemos cuenta una historia ...

4 RAZONES PARA ELEGIR CONSERVAS GALLEGAS GOURMET EN TU DIETA DE 2025

En ROI&Co, nos apasiona ofrecer productos que reflejan la calidad y sostenibilidad del mar gallego. Este 2025, las conservas gallegas gourmet no solo son una opción deliciosa, sino también una ...

EL LUJO DE REGALAR MARISCO: UN DETALLE GOURMET PARA SORPRENDER ESTAS NAVIDADES

Este 2025, regalar algo realmente exclusivo y sofisticado se ha convertido en una de las mejores maneras de sorprender a nuestros seres queridos. Los detalles gourmet no solo son una muestra de bue...

DESCUBRE LOS DIFERENTES TIPOS DE ALMEJAS Y SUS CARACTERÍSTICAS

Las almejas son auténticas joyas del mar, y en cada una de sus variedades encontramos matices únicos que deleitan el paladar. Entre ellas, la almeja babosa destaca por su sabor delicado y textura s...

LA HUELLA ECOLÓGICA DE LA INDUSTRIA CONSERVERA Y CÓMO ROI&Co LA MINIMIZA

La industria conservera ha sido históricamente una de las que más recursos naturales consume y genera residuos. El uso de envases, la captura de productos marinos y los procesos industriales pueden...

EL MAR GALLEGO EN INVIERNO: LO QUE NOS ENSEÑAN LAS FRÍAS AGUAS SOBRE LA CALIDAD DEL MARISCO

El invierno transforma el paisaje gallego y, bajo las frías aguas de su costa, se producen cambios que determinan la calidad del marisco que tanto valoramos. En esta época del año, las bajas temper...

LA MAGIA DEL ACEITE DE OLIVA EN LAS CONSERVAS GOURMET

El aceite de oliva, conocido como "oro líquido", es uno de los pilares fundamentales en la cocina mediterránea y, por supuesto, en nuestras conservas gallegas gourmet de ROI&Co. Este ingredient...

EL LUJO DE REGALAR MARISCO: UN DETALLE GOURMET PARA SORPRENDER ESTE 2025

Cuando pensamos en un regalo que realmente sorprenda, el marisco gourmet se posiciona como una opción única y sofisticada. No es solo un detalle, es una experiencia que combina tradición, calidad y...

CÓMO ELEGIR EL MARISCO IDEAL PARA CADA OCASIÓN

El marisco es un manjar que, cuando se elige correctamente, puede transformar cualquier comida en una experiencia culinaria única. Desde una celebración importante hasta un almuerzo relajado, saber...

DE A ILLA A TU MESA: EL VIAJE DE LAS ALMEJAS ROI&Co

En ROI&Co, nos enorgullece ofrecer productos del mar que no solo son deliciosos, sino que también respetan el equilibrio del medio ambiente. Nuestras almejas de A Illa de Arousa son un ejemplo ...

LA TRADICIÓN DEL MARISCO EN LA NAVIDAD GALLEGA: UN VIAJE DE SABOR Y CULTURA

La Navidad en Galicia es mucho más que una celebración, es un homenaje a las tradiciones y al profundo vínculo que existe entre el mar y la tierra. En nuestra tierra, la Navidad se vive con especia...

CONSERVAS GOURMET PARA NAVIDAD: LUJO Y SABOR EN TU MESA

La Navidad es mucho más que una época del año; es un momento para saborear lo extraordinario y compartir lo mejor. En ROI&Co, cada conserva cuenta una historia de tradición, sostenibilidad y ar...

SARDINILLAS EN MANTEQUILLA DE ROI&Co: UN MANJAR ARTESANAL

Las sardinas en mantequilla de ROI&Co son una auténtica joya gastronómica que combina la frescura del mar con la suavidad y cremosidad de la mantequilla de alta calidad. Capturadas en su moment...

CELEBRANDO EL DÍA INTERNACIONAL DE LA PESCA: UN HOMENAJE A LA SOSTENIBILIDAD Y LA TRADICIÓN

El Día Internacional de la Pesca, celebrado cada 21 de noviembre, es una oportunidad para reflexionar sobre la importancia de esta actividad para la alimentación mundial, las economías locales y la...

CÓMO SE SELECCIONAN LOS MEJORES MARISCOS PARA CONSERVAS GOURMET: EL SECRETO DETRÁS DE CADA LATA DE ROI&Co

En ROI&Co, la selección del marisco que se utiliza en nuestras conservas es un proceso que se toma muy en serio. Nuestro objetivo es ofrecer un producto gourmet que capture la esencia del mar d...

LOS SECRETOS DE LA PESCA SOSTENIBLE DETRÁS DE NUESTRAS CONSERVAS GOURMET

En ROI&Co, cada conserva cuenta una historia. Una historia que comienza en el mar, entre olas que acarician las costas de Galicia, y culmina en tu mesa, en forma de auténticas joyas culinarias....

CONSERVAS GALLEGAS ARTESANAS ROI&Co, AUTÉNTICO SABOR DEL MAR

La autenticidad del sabor en las conservas gallegas no es solo una cuestión de tradición, sino un compromiso constante con la calidad y el respeto por el entorno. En ROI&Co, cada lata encierra ...

DIFERENCIAS ENTRE LOS TIPOS DE CONSERVAS ARTESANALES: ACEITE, ESCABECHE Y MÁS EN ROI&Co

En ROI&Co, nuestra pasión por el mar y el compromiso con la calidad se reflejan en cada una de nuestras conservas. Cada tipo de conserva que ofrecemos no solo es una delicia, sino también un ho...

QUEIMADA GALLEGA - UNA BEBIDA ENCANTADA

Tradiciones de otoño en Galicia Galicia se conoce por ser una tierra de tradiciones y secretos bien guardados, también por su exquisita y amplia gastronomía. En ROI&Co, amamos lo que el mar no...