LURAS EN SU TINTA: EL SABOR SALVAJE Y ARTESANAL DEL MAR EN CADA LATA
En la costa gallega, en la Ría de Arousa, se encuentra uno de los mayores tesoros del mar: las Luras en su tinta de ROI&Co. Estas pequeñas delicias, también conocidas como chipirones o calamares, son un manjar único que captura la esencia del mar en cada bocado. Elaboradas a mano con una receta tradicional de Roi (Restaurante Punta Cabalo), nuestras luras son un producto 100% natural que resalta todo el sabor del mar, sin conservantes ni ingredientes añadidos.
Un proceso artesanal, lleno de tradición y sabor
En ROI&Co, no creemos en procesos industriales. Cada lata de Luras en su tinta se prepara con dedicación y cuidado, de forma artesanal y en pequeñas cantidades. La pesca de cerco en la Ría de Arousa garantiza que cada calamar sea fresco y sabroso, capturado de manera responsable para promover la sostenibilidad y la biodiversidad. De ahí que, además de mantener un compromiso con el medio ambiente, nuestra colaboración con la Cofradía de Pescadores de A Illa de Arousa refuerce nuestra misión de conservar este valioso ecosistema marino.
La receta es simple pero deliciosa: luras, aceite de oliva, cebolla, sal, pimentón y especias, todo cocinado con esmero. Este proceso manual asegura que cada lata esté perfectamente llena, lo que permite que el producto conserve sus propiedades naturales. Al abrir la lata, puedes notar que la salsa rebosa ligeramente, una característica natural del proceso de enlatado manual, que busca garantizar la máxima frescura y calidad. Cada lata es cerrada con tapas de aluminio de alta calidad para asegurar que el sabor se mantenga intacto hasta el momento de la apertura.
Sostenibilidad y respeto por el medio ambiente
Nuestro compromiso con la sostenibilidad también se refleja en el embalaje. Utilizamos materiales reciclables y procesos certificados de cercanía, asegurando que nuestro impacto sobre el medio ambiente sea mínimo. Además, nuestro packaging está diseñado para ser reutilizable, contribuyendo a la reducción de residuos y fomentando un consumo responsable.
Un producto único, que apoya la tradición gallega
Las Luras en su tinta de ROI&Co no solo son un placer gastronómico, sino también una experiencia ética y responsable. Con cada lata, no solo estás saboreando la riqueza de la Ría de Arousa, sino que también estás apoyando prácticas sostenibles que promueven el respeto por el entorno y las tradiciones. Si aún no has probado nuestras luras, te invitamos a descubrir este producto único que, con cada lata, te trae lo mejor del mar gallego directamente a tu mesa.
