EL ALBA EN LA RÍA: CUANDO EMPIEZA LA EXCELENCIA GASTRONÓMICA

En Galicia, la gastronomía no empieza en la cocina, sino mucho antes, en el mar, en la tierra y en las manos expertas que llevan generaciones perfeccionando su oficio. Cada producto tiene su moment...

EL CAMINO DE LOS PESCADORES: RUTAS MARÍTIMAS HISTÓRICAS DE GALICIA

Desde tiempos inmemoriales, las costas gallegas han sido recorridas por pescadores que, con esfuerzo y destreza, forjaron rutas marítimas esenciales para la supervivencia y el comercio de la región...

EL CAMINO DE SANTIAGO Y SU VÍNCULO CON LA GASTRONOMÍA GALLEGA

Llegar a Galicia tras recorrer el Camino de Santiago es más que alcanzar una meta; es adentrarse en una cultura que se vive con los cinco sentidos. El mar, la tierra y la tradición se encuentran en...

LOS BENEFICIOS DE LAS CONSERVAS PARA LA DIABETES

La diabetes requiere un control riguroso de la alimentación, y las conservas pueden ser un gran aliado para mantener una dieta equilibrada. En ROI&Co elaboramos nuestras conservas artesanalment...

EL MAR COMO MAESTRO: LA INFLUENCIA DEL ATLÁNTICO EN LAS COSTUMBRES GALLEGAS

El mar ha sido, desde tiempos inmemoriales, la fuente de vida y sustento para las comunidades gallegas. La costa de Galicia, bañada por el poderoso Atlántico, no solo define su paisaje, sino tambié...

LA TRADICIÓN DEL MARISCO EN LA NAVIDAD GALLEGA: UN VIAJE DE SABOR Y CULTURA

La Navidad en Galicia es mucho más que una celebración, es un homenaje a las tradiciones y al profundo vínculo que existe entre el mar y la tierra. En nuestra tierra, la Navidad se vive con especia...

EL SABOR DEL MAR EN LA FESTA DO MARISCO Y LA EXCELENCIA DE LAS CONSERVAS ARTESANALES DE ROI&Co

Cada año, la Festa do Marisco en O Grove reúne a amantes del mar y la gastronomía en una celebración única del patrimonio culinario gallego. Este evento, que se celebra del 3 al 13 de octubre, no s...

EL ARTE DE LAS CONSERVAS GALLEGAS ROI&Co: TRADICIÓN, CALIDAD Y SABOR EN CADA BOCADO

Galicia, es conocida por sus paisajes impresionantes, su cultura rica y, sobre todo, su exquisita gastronomía. Entre sus tesoros culinarios se encuentran las conservas gallegas, una tradición que h...

LA HISTORIA RESILIENTE DE LA INDUSTRIA CONSERVERA EN LA RÍA DE AROSA

 La ría de Arosa, en la pintoresca región de Galicia, España, ha sido testigo de una historia marítima rica y diversa que se remonta a siglos atrás. Sin embargo, entre las muchas hazañas y tradicio...